Stálé menu
Nápojový lístekVinný lístek
Příjemné posezení Vám přeje kolektiv restaurace Jihlavský Parlament na Terasách. Nechte si zasílat informace o akcích a novinkách včetně menu automaticky na e-mail, sledujte naše akce a týdenní menu na Facebooku.
Hvězda sládků
Příjemné posezení Vám přeje kolektiv restaurace Jihlavský Parlament na Terasách. Nechte si zasílat informace o akcích a novinkách včetně menu automaticky na e-mail, sledujte naše akce a týdenní menu na Facebooku.
Předkrmy | ||
| 80 g | Carpaccio z marinované hovězí svíčkové s černými olivami, rukolou, olivovým olejem, bylinkovou bagetkou a sýrem Gran Biraghi 1, 7, 10,12 | 225 Kč |
| 200 g | Nočky z kozího sýra, plátky marinované červené řepy, opražené piniové oříšky, rukola, balsamicová redukce 7, 8, 12 | 179 Kč |
Polévky | ||
| 0,33 l | Silný hovězí vývar s zeleninou julienne, játrovými knedlíčky a nudlemi 1, 3, 7, 9 | 75 Kč |
| 0,33 l | Staročeská kulajda - se směsí lesních hub, brambory, ztraceným vejcem a čerstvým koprem 1, 3, 7, 9 | 89 Kč |
Hlavní jídla | ||
Česká klasika | ||
| 150 g | Hovězí svíčková protýkaná špekem, zahuštěná zeleninou s houskovým knedlíkem a divokými brusinkami s citronem 1, 3, 7, 9, 10, 12 | 259 Kč |
| 450 g | Pikantní medová žebírka pečená za nízké teploty, silná šťáva z výpeku a černého piva, chléb 1, 3, 9,12 | 269 Kč |
| 1 ks | Konfitované kachní stehno, červené zelí s povidly, opečené bramborové špalíčky na kachním sádle 1, 3, 7, 9,12 | 289 Kč |
| 400 g | Plněné bramborové knedlíky uzeným masem, bílé kysané zelí, restovaný špek s cibulkou 1, 3, 7, 12 | 239 Kč |
| 150 g | Smažený řízek (z vepřové krkovice nebo kuřecích prs) s citronem 1, 3, 6, 7 | 189 Kč |
Mezinárodní a vegetariánská kuchyně | ||
| 150 g | Hovězí Burger – z mletého hovězího krku s podplečím, anglická slanina, sýr cheddar, rajče, listový salát, cibulový džem v naší bulce se steakovými hranolky a tatarskou omáčkou 1, 3, 6, 7, 12 | 255 Kč |
| 300 g | Opečené bramborové noky v rajčatové omáčce s pancettou /100 g/, rukolou a sýrem Gran Biraghi 1, 3, 7, 9 | 225 Kč |
| 300 g | Italské houbové risotto s rukolou a sýrem Gran Biraghi 7, 9, 12 | 199 Kč |
| 130 g | Vegetarián Burger - z Garden Gourmet sensational Burger, rajče, červená cibule, kyselá okurka, listový salát v naší bulce se steakovými hranolky a veganskou majonézou 1, 3, 9, 10, 12 | 255 Kč |
| 400 g | Grilovaná zelenina s kozím sýrem - paprika, cuketa, červená cibule, žampiony s bazalkovým pestem a kozím sýrem 7 | 225 Kč |
Nabídka z grilu | ||
| 250 g | Grilovaný Rib Eye steak - z vysokého hovězího roštěnce | 399 Kč |
| 250 g | Grilovaný biftek z hovězí svíčkové | 450 Kč |
| 200 g | Grilovaná vepřová panenka | 225 Kč |
| 200 g | Grilované kuřecí prso | 199 Kč |
Ryby | ||
| Čerstvé ryby dle aktuální nabídky - o nabídce čerstvých ryb či mořských plodů Vás informuje obsluhující personál | ||
Omáčky ke steakům | ||
Teplé | ||
| 0,1 l | Hříbková / omáčka z pravých hřibů se smetanou a červeným vínem 1, 7, 12 | 49 Kč |
| 0,1 l | Pepřová /omáčka ze zeleného pepře a demi glace (základní tmavá omáčka) zjemněná smetanou/ 1, 6, 7, 9, 12 | 49 Kč |
Studené | ||
| 0,06 l | Tatarská omáčka 3,10,12 | 40 Kč |
| 0,06 l | Pikantní tomatová salsa 9 | 40 Kč |
| 0,06 l | Čedarová omáčka 3, 7, 9 | 40 Kč |
| 0,06 l | Kečup | 40 Kč |
Saláty | ||
| 350 g | Caesar salát s tortillou plněnou kuřecím masem a sýrem Gran Biraghi 1, 3, 4, 7, 10 | 215 Kč |
| 300 g | Listový salát s plátky sušené šunky Jamón Serrano – variace listových salátů, Jamón Serrano, mozzarella, cherry rajčata, balsamicový dresing 7, 12 | 215 Kč |
Dezerty | ||
| 1 ks | Cheesecake se slaným karamelem a vlašskými ořechy 1, 3, 7, 8 | 110 Kč |
| 1 ks | Čokoládový fondant s omáčkou z malin a vanilkovou zmrzlinou 1, 3, 7, 8 | 115 Kč |
Přílohy | ||
| 200 g | Bramborové plátky s anglickou slaninou bez alergenu | 60 Kč |
| 150 g | Smažené bramborové hranolky bez alergenu | 65 Kč |
| 200 g | Bramborová kaše 7 | 60 Kč |
| 200 g | Restovaná cuketa s karotkou a tymiánem 7, 9 | 75 Kč |
| 200 g | Míchaný zeleninový salátek 12 | 85 Kč |
| 1 ks | Pečená bylinková bageta 1, 3, 7 | 49 Kč |
K pivu a vínu | ||
| 100 g | Tatarák z hovězího masa /namíchaný dle receptu našich kuchařů/ s topinkami a česnekem 1, 3, 6, 10 | 195 Kč |
| 100 g | Tortillové chipsy s pikantní tomatovou salsou a čedarovou omáčkou 1, 3, 9, 12 | 165 Kč |
| 400 g | Mix sýrů a uzenin /hermelín, korbáčky ve slaném nálevu, gorgonzola, gran biraghi, tyrolský salám se sýrem, pečená šunka Praga Rustico, sušená jemně zauzená pečeně s částí boku, iberijský špek/ s beraními rohy, dijonskou hořčicí a pečivem 1, 3, 7, 10 | 255 Kč |
| 60 g | Pražené mandle solené 8 | 55 Kč |
| 60 g | Pražené mandle uzené 8 | 55 Kč |
| 77 g | Bramborové lupínky solené | 45 Kč |
| 370 ml | Olivy zelené | 65 Kč |
Seznam alergenů (právně závazný od 13. 12. 2014, publikovaný v Nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011 ze dne 25. 10. 2011):
1. Obiloviny obsahující lepek
1a. Pšenice (například špalda a khorasan)
1b. Žito
1c. Ječmen
1d. Oves
2. Korýši a výrobky z nich
3. Vejce a výrobky z nich
4. Ryby a výrobky z nich
5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
6. Sójové boby a výrobky z nich
7. Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
8. Skořápkové plody
8a. Mandle (Amygdalus communis L.)
8b. Lískové ořechy (Corylus avellana)
8c. Vlašské ořechy (Juglans regia)
8d. Kešu ořechy (Anacardium occidentale)
8e. Pekanové ořechy (Carya illinoinensis)
8f. Para ořechy (Bertholletia excelsa)
8g. Pistácie (Pistacia vera)
8h. Makadamie (Macadamia ternifolia)
9. Celer a výrobky z něj
10. Hořčice a výrobky z ní
11. Sezamová semena a výrobky z nich
12. Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO2
13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
14. Měkkýši a výrobky z nich
Kde není uvedeno, poskytne informace o alergenech obsluha na vyžádání
1. Obiloviny obsahující lepek
1a. Pšenice (například špalda a khorasan)
1b. Žito
1c. Ječmen
1d. Oves
2. Korýši a výrobky z nich
3. Vejce a výrobky z nich
4. Ryby a výrobky z nich
5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
6. Sójové boby a výrobky z nich
7. Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
8. Skořápkové plody
8a. Mandle (Amygdalus communis L.)
8b. Lískové ořechy (Corylus avellana)
8c. Vlašské ořechy (Juglans regia)
8d. Kešu ořechy (Anacardium occidentale)
8e. Pekanové ořechy (Carya illinoinensis)
8f. Para ořechy (Bertholletia excelsa)
8g. Pistácie (Pistacia vera)
8h. Makadamie (Macadamia ternifolia)
9. Celer a výrobky z něj
10. Hořčice a výrobky z ní
11. Sezamová semena a výrobky z nich
12. Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO2
13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
14. Měkkýši a výrobky z nich
Kde není uvedeno, poskytne informace o alergenech obsluha na vyžádání
